2004-02-22 茄子と挽肉のカレー うちの母は月1で実家に帰るのですが、先月「今度帰るときはカレー作っといて」と言ってたのを思い出し、カレーを作りました。 どうせなら、と思って前から憧れていた茄子と挽肉のカレーにチャレンジしてみました。 レシピがなかったので、マーボ茄子のページを見ながら作りました。 適当だった割においしくできてよかったです。 でも母は自分が言ったことをすっかり忘れてて、なんでカレー作ってくれたの?と言われました。 なんでって…。