カラメルリンゴケーキ

バッテリー上がりでへこんだので、生産活動を行うべく、カラメルリンゴケーキを焼きました。
（気分がへこんだときは、何か作るとちょっと復活しませんか？）
リンゴをカラメルソースで煮詰めておいて、ケーキ生地の下に敷き詰めてオーブンで焼く、というものです。
子供向けの本に載ってるレシピなので割と簡単そうですが、なにせ要領が悪いのであたふたしながら作りました。
でもおいしくできました。
ほとんど一人で食べちゃって、はっと我に返る。これ、砂糖200gぐらい使ってますよ？
ううむ。